Źródło:  Bank Gospodarki Żywnościowej

W pierwszej połowie 2011 roku sery pozostały najważniejszą pozycją polskiego eksportu mleczarskiego z 34,1% udziałem w jego łącznej wartości. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy bieżącego roku za granicę wywieziono 70,6 tys. ton tych produktów mleczarskich, czyli o 4,7% mniej niż rok wcześniej, jednak wskutek wyższych cen wartość eksportu wzrosła aż o 10% i osiągnęła 227 mln EUR (315,1 mln USD).

Źródło: FAMMU/FAPA na podstawie danych MF, analiza własna

PRODUKCJA  WYROBÓW  PRZEMYSŁOWYCH (wybrane produkty mleczarskie) 2000-2011

Tabela - zobacz tutaj

Źródło: GUS

Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich z ok. 80 zakładów - średnia ważona za 100 kg - daty w tabelach - ostatni dzień analizowanego tygodnia - załącznik tutaj.

Źródło: FAMMU/FAPA

W I półroczu br. polski eksport mleczarski osiągnął wyniki znacznie lepsze niż przed rokiem. Wartość wywozu wzrosła o ¼ do 564,3 mln euro i wyraźnie przewyższyła dynamikę wzrostu eksportu rolnego ogółem, który zwiększył się o 9%. Tym samym udział nabiału w wartości polskiego wywozu spożywczego wzrósł z niespełna 8% do ponad 9%. Wydatki na import były również o ¼ wyższe niż rok wcześniej i przekroczyły 157 mln euro. Dodatnia wartość salda wymiany zwiększyła się z 326 do 407 mln euro.

W 2009 roku, po rekordowym wyniku z 2008 r., polski handel zagraniczny artykułami mleczarskimi osiągnął wyniki najsłabsze od akcesji (2004 r.), na co złożyły się o ¼ mniejszy wywóz i spadek nadwyżki handlowej. Za granicę wysłano produkty mleczne za ponad 916 mln euro (-25%), a na zakupy nabiału wydano 261 mln euro, o 8% mniej niż rok wcześniej - informuje FAMMU/FAPA.

HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI
Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I-XII 2008r. – dane wstępne.

źródło: Ministerstwo Finansów

Zwroty do eksportu do krajów trzecich artykułów mlecznych nieobjętych załącznikiem I do Traktatu, obowiązują od 20.02.2009 r. (rozporządzenie nr 144/2009) - (plik)

Zwroty do eksportu artykułów mlecznych do krajów trzecich ustalane w procedurze przetargowej, obowiązują od 20.02.2009 r. (rozporządzenie bazowe nr 619/2008) - (plik)

Wg danych GUS w okresie I-XII 2008 r. skup mleka wyniósł 8614,2 mln litrów, co stanowiło 104,2 % wielkości skupu z 2007 roku (wielkości porównywalne przed  korektą).
Przeciętna cena skupu mleka w okresie I-XII 2008 r. (wg GUS, bez VAT) wyniosła 102, 23 zł za 100 litrów i ukształtowała się na poziomie 95,5 % ceny z roku ubiegłego.
W grudniu 2008 r. skup mleka wyniósł 674,7 mln litrów mleka, tj. 4,2% więcej niż w poprzednim  miesiącu  i o 5,4% więcej  niż w grudniu 2007r.
W grudniu 2008 r. cena skupu mleka ukształtowała się na poziomie 88,97 zł za 100 litrów i stanowiła 98,6 % ceny z poprzedniego miesiąca i  67,3 % ceny skupu z grudnia 2007 r.

Wielkość produkcji podstawowych artykułów mleczarskich wg GUS - tabela